パンとペストリーの技術を深く探求するフランス語の書籍。。World of Tillandsia Jan Maruska著。- タイトル: LE GRAND LIVRE DE LA BOULANGERIE- 著者: JEAN-MARIE LANIO, THOMAS MARIE, PATRICE MITAILLE- 写真家: DYLAN HAIR, JÉRÔME LANIVET- 内容: パン、ペストリー、伝統に関する情報- 言語: フランス語ご覧いただきありがとうございます。Phaidon Design Classics/ファイドン デザイン 3巻セット